Keine Sorge, hinter dem Begriff "Clean Eating" verbirgt sich kein komplexer Ernährungs- oder Diätplan, sondern einfach der gesunde Ernährungstrend, in seinem Speiseplan vollkommen auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten. Wie dich das beim Boxtraining pushen kann? Wir verraten es dir!
Was du in diesem Beitrag erfährst:
- Was Clean Eating genau ist!
- Welche Vorteile eine "cleane" Ernährung für Boxer bringt!
- Was man bei der Ernährungsweise beachten muss!
Was ist Clean Eating?
Seit einiger Zeit kommt der Ernährungstrend "Clean Eating" aus den USA zu uns nach Europa rüber. Zu deutsch heißt es "saubere Ernährung". Dahinter verbirgt sich der Ernährungsansatz, nur unverarbeitete Lebensmittel zu essen - und dadurch auf zu viel Salz, zu viel Zucker und andere Dinge zu verzichten.
Bei einer Ernährung nach Clean Eating Konzept ernährst du dich nur mit gesunden, natürlichen, möglichst biologischen Lebensmitteln und minimierst damit den Konsum von:
- Konservierungsstoffen
- Künstlichen Aromen & Geschmacksverstärkern
- Zucker
- Gesättigten Fettsäuren
Hormonen, Antibiotika und anderen Rückständen, die aufgrund der Tierhaltung und Produktion in verarbeiteten Lebensmitteln landen
Was darf man beim Clean Eating essen?
Da es sich nicht um eine Diät handelt, darfst du alle Arten von Lebensmitteln essen - eben nur, wenn sie selbst hergestellt sind. Wie streng man den Speiseplan gestaltet, sollte jeder Boxer für sich entscheiden. Viele Sportler essen clean, aber dennoch gelegentliche Milchprodukte und mageres Fleisch. Andere verzichten gänzlich auf tierische Produkte. Wenn du dich vegan ernährst, achte darauf, dass dein Speiseplan dich mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt.
- Gemüse
- Obst
- Vollkornprodukte
- Hülsenfrüchte
- Nüsse & Samen
Welche Vorteile bringt Clean Eating für die Gesundheit?
Wenngleich es sich beim Clean Eating um keine neue Ernährungsweise handelt, wurde sie vor allem durch die ehemalige US-amerikanische Lehrerin und Witwe von Robert Kennedy, Tosca Reno, populär. Sie preist das Clean Eating Konzept als besonders gesund. Das Wohlbefinden verbessere sich ebenso wie die Gesundheit und Fitness. Hintergrund ist natürlich die Tatsache, dass man auf verarbeitete Lebensmittel wie Fast Food und Süßigkeiten verzichtet. Diese enthalten oft viel zu viel Salz, Fett und Zucker. Durch Clean Eating kannst du also gesundheitliche Risiken für verschiedene Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Übergewicht oder Bluthochdruck minimieren.
- Dein Stoffwechsel verbessert sich.
- Du reduzierst dein Körpergewicht.
- Du verbessert seine mentale und körperliche Leistungsfähigkeit.
- Du senkst Risiken für gesundheitliche Erkrankungen.
- Du stärkst dein Immunsystem.
Ist Clean Eating schwierig?
Wenn man sich einmal mit dem Konzept und den Lebensmitteln auseinander gesetzt hat, stellt man fest, dass es beim Clean Eating nicht um Verzicht geht. Es ist also keine klassische Diät und du musst nicht hungern oder Kalorien zählen. Allerdings muss man sich für das Clean Eating genau mit den verschiedenen Lebensmitteln beschäftigen. Es braucht mehr Vorbereitung und Zeit im Alltag, um die Speisen zuzubereiten. Denn mal eben schnell eine Tiefkühlpizza aufbacken oder ein fertiges Pfannengericht zubereiten ist nicht möglich. Wenn du im Rahmen deines Boxtrainings auf eine gesunde Ernährung achtest, sollte dies aber ohnehin nicht auf deinem Speiseplan stehen.
Solltest du nicht jeden Tag frisch kochen wollen oder es fehlt dir die Zeit dafür, versuche es mit Meal Prep.
Was ist beim Clean Eating zu beachten?
Verzichte auf Fertigprodukte
Ob Saucen, Suppen, Tiefkühlpizza oder Sahnepudding: Der Supermarkt ist voll von Fertigprodukten, die vielen Menschen den Alltag erleichtern, denn sie sind schnell zubereitet und das Kochen verursacht wenig Aufwand. Aber gesund sind diese Produkte nicht, denn sie enthalten zu viele Kalorien, zu viel Salz, zu viel Zucker, zu viele Konservierungsstoffe. Beim Clean Eating solltest du daher auf alle fertigen Produkte verzichten. Das heißt nicht, dass du nie wieder Suppe oder Pizza essen darfst - bereite diese Speisen nur einfach selbst zu.
Verzichte auf weißes Mehl und weißen Zucker
Sogenannte raffinierte Lebensmittel sind verarbeitete Grundlebensmittel wie Mehl, Nudeln oder Reis. Auf den ersten Blick scheinen sie nicht ungesund, allerdings enthalten auch sie meist viel Zucker und viele Kalorien. Verwende lieber Vollkornprodukte wie Vollkornnudeln oder Vollkornmehl. Sie enthalten mehr Nährstoffe, dafür weniger Zucker, und machen länger satt. Wenn du Speisen, Kuchen und Desserts süßen willst, verwende anstatt Zucker lieber Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup.
Achte auf eine ausgewogene Ernährung
Wenngleich auch Fisch und Fleisch auf dem Speiseplan stehen dürfen, ist es nicht sehr gesund, sich hauptsächlich von diesen Lebensmitteln zu ernähren. Ebenso wenig, wenn du jeden Tag eine große Portion Vollkornpasta verspeist. Achte darauf, dass du vor allem große Portionen Obst, Gemüse und Salat isst, einige Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte und eine geringe Menge Fleisch oder Fisch.
Fazit zum Clean Eating für Boxer
Clean Eating ist eine gute Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Du kannst deinen Speiseplan sehr abwechslungsreich gestalten und musst auf nichts verzichten oder Kalorien zählen. Vermeide lediglich fertige, raffinierte Lebensmittel, Fast Food und kalorienreiche Getränke. Wenn du während deines Boxtrainings deine Ernährung umstellst, wirst du merken, dass du leistungsfähiger und fitter wirst. Sicherlich braucht es einige Zeit, bis du deine Lieblingsrezepte gefunden hast, aber es wird dir und deiner Gesundheit viele Vorteile bringen.
Foto von Ella Olsson auf Pexels